养生火锅不仅香味迷人

，又可调养气血



，搭配上高纤
、低卡美味食材
，营养又好吃!

　　一、清汤锅汤底

　　功效


：清浊消脂

，补虚强身

。

　　适合对象





：素食
、高血压
、高血脂、心血管疾病
，肥胖等。

　　材料：枸杞25克、皮蛋一个
、桂皮10克、生姜15克
、大枣5颗


、香菜叶适量

。

　　水量
：以10碗水(1碗约220毫升)大火煮开后





，以小火熬煮2小时后
，去菜渣取4碗当作火锅之汤底用。

　　美味秘诀：可加入甘蔗熬煮，增加汤底的甜味
。

　　速配养生火锅料
：豆腐、豆皮

、油条

、面筋制品等火锅料




。

二
、滋补养生汤底

　　功效：有补气强身的功效，除了能提神消除疲劳外


，还有增强身体免疫力，预防感冒
，帮助消化等效果


。

　　适合对象
：滋补肝肾，填精补髓，强筋骨，壮腰膝
。

　　材料：海燕25克

、鹿茸片2片
、枸杞25克、人参25克
、菊花3朵
、山药10克



、桂圆3颗。

　　水量



：以6碗水(1碗约220毫升)用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。(约30～40分钟)

　　美味秘诀：可用清鸡汤罐头1罐(约400毫升)替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。

　　速配养生火锅料
：鸡肉
、猪肉等其他火锅料



。

三
、当归橘皮汤汤底

　　功效：补气养血，温通血脉



。

　　适合对象：气血不足
，头晕目眩

，体倦乏力
，四肢不温怕冷者。

　　材料
：当归3钱
，黄耆3钱，枸杞3钱，橘皮2钱

，桂枝1钱
，桂圆肉2钱

，大茴香3粒

，生姜5片




。

　　水量
：以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用
。(约30~40钟)

　　美味秘诀

：可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮
，增加汤底的甜味。

　　速配养生火锅料



：羊肉、牛肉


、鸭肉等腥味重之肉
。

四、养颜锅汤底

　　功效

：美容养颜


、养血益气

、补虚保健。

　　适合对象
：虚赢少气
、皮肤暗黄者


。

　　材料






：木瓜适量、苹果适量
、猕猴桃适量、红枣5粒(去籽)





。

　　水量

：以6碗水(1碗约220毫升)用小火熬煮至剩4碗


。去药渣当作火锅之汤底用
。(约30～40分钟)

　　美味秘诀：可用牛奶(约400毫升)替代2碗水熬煮
，增加汤底的甜味





。

　　速配养生火锅料

：鱼肉
、鱼头
、鳗鱼、鲜虾等海鲜及其他火锅料


。

五

、养生补血锅汤底

　　功效




：能调补气血



，增强造血机能

，促进血液循环

。

　　适合对象


：贫血，面色萎黄或苍白，常头晕倦怠
，便秘


，或冬天手脚容易冰冷者
。

　　材料：当归10克
，党参15克
，花生10粒，红枣5粒(去籽)，生姜片2片

，葡萄干15克。

　　水量：以6碗水(1碗约220毫升)用小火熬煮至剩4碗



，去药渣当作火锅之汤底用。(约30～40分钟)

　　美味秘诀
：可用猪骨汤替代2碗水熬煮，增加汤底的香味



。

　　速配养生火锅料



：鸡肉

、猪肉、牛肉
、羊肉等其他火锅料





。