羊肉温补，又易消化
，但很多人夏天都不敢吃





，怕上火。其实


，很多营养专家都有夏天吃羊肉的习惯



，看看他们是怎么吃的
。

手脚凉，煮碗羊肉粥

虽然天气热
，但有些人稍微吃点凉东西就拉肚子
，有些女性吹一会儿空调就肚子疼

、手脚发凉，这都是体寒的表现
，可以适当吃点羊肉


。羊肉性温，只要烹调方法得当，能起到温补气血的作用
，经常痛经的女性吃些也很好
。

　　先熬上大米粥

，同时
，在炒锅里放点油
，放入羊肉碎
，炒变色以后放入姜末和料酒提味去腥。然后等大米快煮烂时


，将炒好的羊肉放进去


，再熬20分钟
，一碗香喷喷的羊肉粥就做好了


。吃完温热的粥
，出出汗很舒服，还能防止感冒
。

身体乏


，羊肉凉拌

虽然现在已经入夏，但是经常待在空调室里

，再加上常吃各种冷饮

，其实尊龙凯时感觉不到很热

，但却带来了新问题
。

　　过多的凉气侵入体内，对健康很不利
，适当吃点羊肉温补


，对于经常感到疲劳、体乏的人

，还能起到补虚的作用。做凉拌羊肉，选肉有讲究
，最好是羊后腿肉
，瘦肉比较多

。

　　羊肉要先用高压锅煮一下

，等锅冒气儿后再压20~30分钟，这样羊肉比较软烂，易于消化

。然后拿出来控水
，切成小块
，凉了后撒点葱花






、香菜，拌上盐和酱油
，味道很好
。一般人吃没问题
，但是上火


、脸上长痘痘的就不建议经常吃。