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杜泊尔羊,英文名字dorper sheep,原产地南非,也简称杜泊羊。杜泊羊用南非土种绵羊黑头波斯母羊作为母本,引进英国有角陶赛特羊作为父本杂交培育而成,是个国外的肉用绵羊品。杜泊羊四肢为白色,头顶部平直、长度适中,额宽,鼻梁微隆,无角或有小角根,耳小而平直,既不短也不过宽。无论是黑头杜泊还是白头杜泊,除了头部颜色和有关的色素沉着有不同,它们都携带相同的基因,具有相同的品种特点。杜泊羔羊生长迅速,断奶体重大,这一点是肉用绵羊生产的重要经济特性,3.5-4月龄的杜泊羔羊体重可达36公斤,屠宰胴体约为16公斤,品质优良。
杜泊肉用绵羊原产于南非,是由有角陶赛特羊和波斯黑头羊杂交育成,是世界著名的肉用羊品种。根据其头颈的颜色,分为白头杜泊和黑头杜泊两种。颈粗短,肩宽厚,背平直,肋骨拱圆,前胸丰满,后躯肌肉发达。四肢强健而长度适中,肢势端正。整个身体犹如一架高大的马车。杜泊绵羊分长毛型和短毛型两个品系。长毛形羊生产地毯毛,较适应寒冷的气候条件;短毛型羊被毛较短(由发毛或绒毛组成),能较好地抗炎热和雨淋,在饲料蛋白质充足的情况下,杜泊羊不用剪毛,因为它的毛可以自由脱落。
杜泊羔羊生长迅速,断奶体重大。3.5-4月龄的杜泊羊体重可达36公斤,屠宰胴体约为16公斤,品质优良,羔羊平均日增重81-91克。杜泊羊个体高度中等,体躯丰满,体重较大。成年公羊和母羊的体重分别在120公斤和85公斤左右。虽然杜泊羊个体中等,但体躯丰满,体重较大。
杜泊羊遗传性很稳定,无论纯繁后代或改良后代,都表现出极好的生产性能与适应能力,特别是产肉性能,肉中脂肪分布均匀,为高品质胴体。为中国引进和国产的肉用绵羊品种都是不可比拟的。生长良好的羔羊,其胴体品质无论在形状或脂肪分布方面均能达到优秀的标准。年龄为A级(年轻、肉嫩、多汁)、脂肪2-3级(肉味道好)、形状为3-5级(中等到圆形胴体)的杜泊羊胴体称为最优级胴体,销售时冠为钻石级杜泊羊。该品种皮质优良,也是理想的制革原料。目前国内引进品种以白头为主,黑头很少有纯种引进,主要用于和蒙古羊等地方品种杂交。
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